品茶也是中国文化的传统之一，对于长辈来说在他们那个时候是最喜欢喝茶的，茶可以修身养性，在我们那的习惯就是吃完饭之后要泡一杯茶喝，主要就是吃饭的时候太油腻了，喝杯茶解解腻。每个人的口味都不同，喝的茶也就不同了，品出来的味道也有所不同。白茶和普通的茶叶，不止在颜色上的差异，口感也有所不同，白茶要比普通茶好喝。白茶也属于绿茶的一种，功效比普通茶还多，最主要的功效就是美容养颜，对女生特别好。
在我家乡这边一般喝绿茶的多，毛峰，龙井茶和铁观音这些都是送人比较多，主要花在包装材料上，绿茶喝大叶比较解渴。
一年四季喝绿茶的，久了脸会发黑，有的体寒的会拉肚子。绿茶好处也是很多的，产量占茶叶总产量70%，根据个人体质吧。
我也喜欢喝茶，每天晚上都必须来一杯，不然睡不着。我经常换茶叶喝，每次买不多，喝完了再买新的品种，所以这四五年试过好多种茶。
我喝过的茶有熟普，铁观音，信阳毛尖，冻顶乌龙，正山小种，祁门红茶，安吉白茶口味都可以。铁观音的茶汤闻起来有股香味，茶叶的发酵程度越高口味越醇厚。
泡茶的时候最好用个茶包，泡3－5分钟就拿出来，不管什么茶叶泡久了都有股涩味。也别泡太浓，浓茶也有涩味，而且喝了可能会茶醉，夏天可以用冷泡法，不会有涩味。
我喜欢喝绿茶，普通的炒青就不错，铁观音、毛峰或龙井也不错，但后两者味道比较淡。
不过绿茶对于胃不好的人来说，还是要少喝，我之前还去摘过茶叶，与亲眼见过别人加工茶叶的情景，刚开始做好的茶叶特别清香，但是茶叶放的越久越好，喝清香的味道特别浓。
保存茶叶最好的方法就是放在冰箱里面进行冷冻保存，这样茶叶的清香就永远留住了，就跟新茶差不多。
外观是最核心的一个流程，白茶也需靠长相的。在这个看脸的时代下，就连选购茶叶也变成一件看外貌的事儿，因此在买白茶时，外在也变成分辨品质的一个规范。大山白茶的叶片是清楚的，而芽尖也是圆润肥硕的，同时在它身上也有着一层茂密的银灰色白茶毫。但是对品质不太好的白茶来讲，其叶片的总体会变得更加薄硬，叶片也会给人一种没什么生机的感觉。于此同时，倘若将贡眉开展比照，那就会显著的发觉，品质差的白茶其茶会更显较稀一些。因此，在选购白茶时，针对品质好的白茶，外观就会看起来更为俊俏。
外观：嫩度以毫多而肥硕，叶张肥硕的为上品;毫芽干瘦而稀疏的，则品质其次;叶张老嫩不匀火杂有黄叶，腊叶的，则品质差。
颜色：毫色银白色有光泽度，叶片灰绿色(叶背银色)或深绿色，翠绿色的，则为上品;不锈钢板色的，品质其次；草绿色黄，黑，鲜红色及腊质光泽度的，品质最烂。
叶态：叶片平展伸展，叶边重卷，叶片有凸起波浪纹，芽叶连枝稍稍闭拢，叶子上翘持续碎的，品质最佳，叶片伸开，折贴，弯折的，品质其次。
纯净度：规定不能带有枳，老梗，黄叶及腊叶，假如荼叶中带有残渣，则品质差。
香味：以毫浓醇显，清鲜地道的为上品;有欠缺，青臭，失鲜，发醇感的为次。
味道：以醇正，醇正，香甜的为上品;粗涩，欠缺的为差。
茶汤颜色：以杏黄，杏绿，清亮光亮的为上品；发红，暗浑的为差。
叶底：以调匀，肥软，毫芽壮多，茶叶的颜色鲜艳的为上品；硬，粉碎，暗杂，花红，黄张，焦叶红边的为差。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)
白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4~5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。