龙井鲜采的茶叶是绿茶中的佼佼者，泡好后口感清香、甘爽。以下是泡好的步骤：
1.准备材料：龙井鲜采茶叶、一只茶杯或盖碗、热水壶。
2.将适量的茶叶放入杯中或盖碗中。
3.烧开水至约 80°C左右，倒入杯中或盖碗中，不要过滤。
4.等待约 1-3分钟，让茶叶充分浸泡在水中。
5.用眼观察，若已泡出淡黄色的汤色，则表示龙井鲜采的茶叶已经浸泡足够时间了。此时可以品尝一下味道，如果味道过浓可加入适量的热水调和。
6.喝之前可以闻一下龙井鲜采的茶香，享受它带来的芳香气息。
7.开始品尝龙井鲜采茶叶带来的口感，感受它清香、甘爽的特点。
注：使用高品质、洁净无异味的水更有利于提升龙井鲜采茶叶本身的口感。
1、首先将采摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。
2、杀青：然后最好选用柴火灶，把锅洗净（锅一定不能有油味），生火并将锅烧热（此时需要大火）将采回来的茶叶倒入锅中，用竹筷反复快速翻动，直到将茶叶炒软后起锅。
3、揉捻：将茶叶分摊在簸箕内，用手向同一方向反复揉搓，将茶叶揉好后把揉成团的茶叶散开。
4、再炒，将搓好的茶，放入热锅中再炒热，同样用筷子来回翻动，直到茶叶充分加热，后再放入簸箕揉搓。重复几遍炒、揉捻。
5、干燥：将炒揉之后的茶叶放入热锅内（此时需小火），来回翻炒几分钟，接近干燥时需停止翻动，避免碎，最后熄灭明火，用灶内余温烘干即可，最后将其摊凉，并放入存茶罐中存放即可。
新采的茶叶（生茶）可以直接泡水喝。
新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
扩展资料：
冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，
活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。
参考资料来源：百度百科——生茶