茶叶感官审评室
1室内外环境
茶叶感官审评室应设在地势干燥，北向空旷，周围无公害污染的安静场所。室内要求干燥、整洁、空气新鲜、无异味、噪声不超过45 dB。严禁与办公室混用。
2朝向和面积
2.1朝向
坐南朝北。
2.2面积
茶叶感官审评室一般分一、二、三三个级别，最小不得小于13平方。
l一级：不小于30平方；
l二级：不小于20平方；
l三级：最小不得小于15平方。
3室内色调
3.1墙壁
很浅的灰色，要求蒙赛尔中性色8.5，不深于蒙赛尔中性色8.0。
3.2天花板
白色或接近白色，不深于蒙赛尔中性色8.5。
3.3地板
浅灰色，相当于蒙赛尔中性色7.0，或较深灰色。
4采光
要求光线柔和、明亮、无阳光直射、无杂色反射光。
4.1光源利用来自北面的自然光，一般采用北向斗式采光窗。采光窗高2 m，斜度30度，半壁涂以无反射光的黑色油漆；顶部镶以无色透明平板玻璃，向外倾斜3度～5度。
4.1.2人造光
当自然光线昏暗时，应使用人造昼光标准光源。安装在干看台上方，与台面距离(1～1.2)m，可灵活调节光源高度。
4.2照度
4.2.1天然采光
干看台工作面照度不低于1 000 lx；湿看台工作面照度不低于750 1x。
4.2.2人造光源
干看台工作面照度约1 000 lX
5小气候
应有通风和冷热空调设施。评茶时，室内温度保持(15～26)℃。风速以(0.2～0.3)m／s为宜。
6审评室辅助设施
A1制样间
供缩分试样以及制备和分装成交样、贸易样和标准样的工作间。制样间应整洁、干燥、明亮。
A2样品库
A2.1靠近评茶室，面积依样品量而定。
A2.2门窗应挂暗帘。样品架排列整齐，保持道路通畅，便于取放样品。
A2.3配备温、湿度计、空调机和去湿机，空调机和去湿机交替使用，维持库内温度不高于20℃，相对湿度不大于50％。
A2.4电器布线和照明设施应符合防火要求；配备灭火器材；电器设备应保持清洁，定时检修；库内不堆放杂物和易燃品。
A3休息室
供评茶员休息用。休息室要求整齐、洁净，有条件的应配备冷暖空调器，使休息室内气温与评茶室保持相近
茶叶感官审评室基本条件
是
专业的评茶器具或评茶设备
包话：湿评台、干评台、和评茶器具
湿评台如：
LF-260SP型湿评台
LF-400SP型湿评台
干评台如：
LF-200GP型干评台
评茶器具如：
国家标准茶叶审评杯碗套组、
评茶盘、
样茶盘、
计时器、
称量器、
叶底盘、
网匙
茶匙等
在福建省泉州市安溪县
特产城中心广场B座
二楼
力夫
商贸有限公司
有。
一、检验场所设置
茶叶生产加工企业应配备茶叶感官审评和理化检测室。鼓励有条件的企业单独设置感官审评室和理化检测室。对于检验用房紧张的，可合并设置茶叶审评检测室，但感官审评设施与理化检测设施（备）应有适当分隔，做到互不影响。
二、茶叶感官审评
1．基本设施
茶叶感官审评的基本设施包括环境条件、评茶设备、茶叶标准样等三个方面。
2．环境条件
茶叶感官审评室应设置在干燥、清静、北向无高层建筑及杂物阻挡，无反射光，周围无异气污染的地方。面积应能满足感官审评操作和日常工件量的要求，北墙应开窗，墙面应乳白色或浅灰色；天花板（或房顶）用白色或接近白色；地面应防滑、平整，颜色宜选择浅灰色或较深灰色；光线应能满足评茶要求。
3．评茶设备
感官审评室必须配备茶叶干评台和湿评台。干评台颜色应为黑色台面，高度一般为0.85m～0.9m，宽度0.6m，干评台置于靠北窗的下面。湿评台颜色应用无反光的白色台面，高度与干评台基本一致，宽度0.45m。
评茶用具：感官审评室必须配有评茶用的茶样盘、审评杯、审评碗、汤匙、叶底盘、吐茶器具、称茶器（感量0.1g天平）、计时器、感官审评记录表、盛放审评器具和茶样的柜子、抹布等。
4．茶叶标准样
感官审评室应备有茶叶审评对照用的各级别茶的实物标准样或参考样。如果没有统一制作的实物标准样，企业可将上年相应等级的茶叶用作参考样。标准样或参考样应用样罐盛装，并在样罐外标示茶样名称、等级等信息。