是植脂末和茶叶粉末。喝的过量了会对身体有害的。奶茶奶茶，顾名思义，一个是“奶”一个是“茶”。奶有“真奶”也有“假奶”。假奶就是我们常说的植脂末（奶精）。先罗嗦一下为何有真奶假奶之分。
最早的奶茶当然是牛奶和茶，后来人们发现可以用植脂末替代牛奶，得到的奶茶和用牛奶制作的奶茶在外观和口感上很接近，甚至入口后提供的更好的感官体验，也就是口感更加顺滑。
这样奶茶不需要牛奶也可以制作，其成本大幅降低，人们花同样的钱可以消费更多的奶茶，或者说花更少的钱就可以消费一杯奶茶了。偶尔的喝几次奶茶没问题，但是不要长时间的喝奶茶，如果一天一杯奶茶，或者只喝奶茶不喝水，肯定是对身体有害的。
问题一：奶茶用什么奶冲呢?香港是用淡奶,国内一般奶粉档用植脂粉.
问题二：自制奶茶用什么牛奶想喝奶茶？自己做！没有氢化油，没有防腐剂，没有色素……只有“简单”！只有“健康”！
用料
立顿红茶一包淡奶（淡炼乳）适量
蜂蜜适量沸水适量
1.涮茶：少许沸水倒进杯子，放入茶包，手捏住茶包线绳在水中上下移动一会，然后取出茶包，倒掉水。
2.泡茶：再倒入约150ml―200ml沸水，放入茶包，盖上盖子，焖2―3分钟。
3.取出茶包，加入适量淡奶（根据喜好加减），搅拌。
4.再加入适量蜂蜜（根据喜好加减）。
5.搅拌。
注意：
1、用立顿茶包方便快捷，想住红茶或其他茶的亲，可以试一试。但最好不要将茶叶同牛奶一起煮。2、制作奶茶的茶叶有很多选择，但红茶喝绿茶口感最好。3、淡奶就是没有加糖的炼乳，买不到的话，可以用炼乳（有糖）代替。直接加牛奶的话，因为浓度不如炼乳和淡奶，因此味道较差。4、蜂蜜比糖更健康，口感幼滑。不喜欢的亲换别的糖（如红糖、白糖）或甜味剂。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
问题三：制作奶茶用什么奶纯牛奶和酸奶都可以的。
问题四：港式奶茶用什么奶做最好正宗的港式奶茶只能用淡奶,在香港用的多是荷兰产的黑白淡奶,在国内一般常用的是雀巢公司的三花牌淡奶,大超市里都可以买到。只有淡奶才能突出细滑和奶味香郁绵长的口感和味感。
问题五：奶茶用什么茶叶做奶比较好喝？正宗台湾奶茶是用红茶。
首先要强烈反对各品牌的茶包！很不专业！
专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中一种是祁门红茶。
至于用锡兰，立顿,雀巢红茶包，那是小年轻自己想动手做，但是没有原料，也不懂红茶的口味，只好用那个，但是茶包的口味简直让人无法忍受。
好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。
至于伯爵茶也可以用，做出来口味比较重，在奶茶店里的成品名字就叫伯爵奶茶，也是比较好卖的。
至于用绿茶做奶茶是最近几年新出的奶茶的一个变种，属于新开发的，（比如：茉香绿奶茶）。
问题六：做奶茶一般用什么奶？普通牛奶可以吗？大概怎么做？ 30分一般用奶精，因为含有乳化剂，增稠剂，还有食用香料。。这些都是令到奶茶风味大增的东西。。。你也别说这些东西充满罪恶，哪叮你炒个菜，为啥能做那么多风味，酱料嘛~~当然，纯牛奶也是可以的，但比例要求很严格。
问题七：做奶茶中的基奶是什么、？奶茶每户的配料都不尽相同，有些很简单，有些相对复杂。基奶中有可能是单纯奶精，也有可能是奶精，炼乳，奶水，牛奶几种调配的，一方面是现场调配一一用称去量耗费时间，容易失误，事先调和好，用时一瓢两瓢的操作快得多。另一方面是商业机密，配料事先调和好，配方不容易被剽窃。
问题八：做奶茶用什么牌子的奶好低温保存的鲜奶最好，一般选用大厂，有脱气设备，异味较少
问题九：煮奶茶要用什么鲜奶好？可以啊别太久就好
好喝的奶茶，自然选用的材料也是非常好的。最好要用新鲜的牛奶，这样充沛出来才会好喝，才会健康。一般好的奶茶是不会用奶茶粉的，因为用奶茶粉冲出来的奶茶没有香气。也不好喝。
如果自制奶茶没有鲜牛奶，用买的纯牛奶也可以。
自制奶茶的做法
一、用料
主料：红茶包1包、纯牛奶150毫升、清水300毫升
辅料：冰糖2粒、西米露适量、淡奶适量
二、做法
1、水加入小奶锅，放红茶包煮
2、红茶煮沸后，加两粒冰糖再煮两分钟，关火，闷两分钟
3、红茶闷好后，红茶包取出
4、煮好的红茶和纯牛奶倒入一个杯子里，加入煮好的西米露
5、再加入淡奶调味，即可