准备两个柠檬、冰块、蜂蜜、白砂糖、冰水。将柠檬剥皮，对半切开备用。取其中一个半放入容器中捣碎，取出倒入杯中。将剩下半个柠檬切成三片一同放入杯中。加入少许白砂糖，加入冰水和冰块，根据个人喜好再加入蜂蜜，充分搅拌，冰柠檬水就做好了。
柠檬酸盐可以绑定尿液中的钙，防止钙沉积形成结石，还能防止形成更多的结石。柠檬酸盐虽然可以从不同渠道获得，但是在柠檬的含量中是很丰富的，喝柠檬汁非常适合对药物不耐受的结石患者。每天可取柠檬榨出柠檬汁，再根据个人口味，兑入一定量的水饮用即可。不可过酸，否则会刺激肠胃哦柠檬素有“美容果”称号，女性喜欢柠檬泡水喝，有美白功效，柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，促进肌肤新陈代谢、可延缓衰老、抑制色素沉着，能起到美白作用。
柠檬冰红茶
主料红茶包 2袋
辅料沸水 500ml柠檬适量蜂蜜适量盐适量
1.柠檬用盐搓洗干净。
2.壶内注入沸水，将2袋茶包顺着边缘轻轻让它们滑入壶中
3.加盖焖 3分钟
4.将柠檬切片
5.取出茶包时要提着茶包在壶中晃动几下，以便红茶的浓度散布均匀
6.冰块加入杯子中8分满，放入柠檬片
7.将泡好的红茶迅速地冲入杯中
8.根据个人的口味调入糖浆或柠檬蜜,我加的是蜂蜜
材料
柠檬两个、正山小种红茶一小包、水500ml、西柚一个、蜂蜜若干
做法
1。切柠檬两个、正山小种红茶一包，加入500ml水煮五六分钟，至汤色浓郁
2。自然晾凉，用篦子去掉红茶碎末和柠檬片，放冰箱保存。这相当于浓缩液。
3。喝的时候兑入热水或冷水均可，加蜂蜜调味，浓度随自己口味而定。加入西柚片调味，同时也是装饰。是招待朋友的方便饮品。
材料
蜜香红茶 5g,80度热水 400g,柠檬糖浆 80g,柠檬汁 2大匙,蜂蜜 10g,柠檬1颗切片 240g,红砂糖 120g,蜂蜜 2大匙
做法
1、将柠檬用盐巴稍微在表面搓过后，清洗干净擦乾，接着切成0.2公分的薄片
2、取一干净的罐子一层柠檬一层糖，最后加入蜂蜜，盖上盖子放冰箱静置一天（最少也要6-8小时，没用完的可以继续放冰箱保存）
3、将红茶叶用80度的热水泡开后，取出茶叶放凉
4、将柠檬糖浆加入到放凉的红茶中搅拌均匀至糖浆融化加入新鲜柠檬汁跟蜂蜜，再加入蜜好的柠檬片，即完成（糖浆的用量可依照个人喜欢的甜度调整）放冰箱冰凉后即可饮用
材料
主料：红茶包1个，柠檬1个，青柠半个，蜂蜜四大勺，热情果3个
调料：冰块10粒，水大半杯
做法
1、热情果切开后挖出内容物过筛出汁。
2、热水泡红茶包，待茶包出味后夹出茶包，冷却到温热，大概在45摄氏度，倒入柠蜜，搅拌均匀。
3、如果感觉不够甜，可以按口味继续加量。完全冷却后丢几片柠檬和青柠，然后放进冰箱冷藏出味。
4、红茶取出，加入冰块和热情果汁即可。
5、关于柠檬：LL用的是雪蜜来腌制的，蜜的味道会比较温柔，冷藏后看到有沉底，搅拌几下就可以了。
柠檬茶，在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片香水柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃香港饮食文化不可或缺的元素。
柠檬茶的用料锡兰红茶8g水500ml柠檬1个白糖40g冰块适量
做柠檬茶超级简单
首先你要选择你喜欢的柠檬，柠檬有几个品种
香水柠檬水分少，没那么酸，主要是香味
安岳黄柠，水分足，偏酸，但是没有香味
还有一种是青柠，水分足，不是很酸，也没有什么香味
现在奶茶店主要都是用香水柠檬
然后是选择自己喜欢喝的茶叶
做柠檬茶的茶叶有：红茶、绿茶、四季春茶
我就用柠檬红茶举例吧～
一个安岳黄柠檬去掉头部和尾部，切片，尽量切薄一些
6g的红茶，用250ml开水泡5分钟
杯子里面放入柠檬片，用压榨棒压出汁水，
放入果糖或者白砂糖，再放入满杯冰块，最后倒入红茶
搅拌均匀或者摇匀就可以了
柠檬茶里与柠檬的黄金搭档非红茶莫属。
口味上，柠檬的酸，与红茶的甜，再加适量的糖，可以形成完美的糖酸比。呈现出一杯酸酸甜甜的优质茶饮；
香气上，柠檬的芬芳，搭配红茶特有的甜醇，熟果香，能够完美的融合，如果绿茶的清香，乌龙的焙烤香等，都显得跟红茶格格不入；
颜色上，红茶里的茶多酚氧化物质茶黄素，茶红素等，可以与柠檬里的VC发生还原反应，让柠檬红茶的颜色显得更加红亮。
至于红茶的选择，尽量选择发酵程度高的，滋味中的红茶底。国内的，像祁红，滇红，国外的，像大吉岭，斯里8兰卡红茶都是不错的选择。
这里推荐一个经典港式港式冻柠茶SOP：
1.取40克红茶，加入800克纯水(常温)，放入萃茶机，萃取8分钟，萃好茶汤备用
2.取茶汤300克，白砂糖200克，搅拌溶解均匀，再加入冰水1000克，边倒冰水边搅拌茶汤。
3.加入柠檬汁45克，搅拌均匀。
4.滤出冰块即可。
柠檬茶的烹饪技巧
1.茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差。 2.建议80-85度的水温泡茶最合适，温度过高的水泡茶会令茶出苦味
3.要使柠檬茶口感和味道好，关键在于“醒茶”，意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜。 4.热柠茶不需要醒发。 5.不喜欢喝甜的可以不放白糖。
6.红茶较浓，建议加入适量冰块或者适量冰水。 7.没有柠檬桩，可用长勺子代替。