很多朋友对于闽南水仙属于什么茶和福建水仙茶是什么茶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
水仙茶属于什么茶
水仙属于乌龙茶，是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同，也就形成了两种风味。
闽南水仙一般发酵比较轻，揉捻成球形，高香，比较适合女性朋友。
而闽北水仙发酵成都较高，揉捻成条，汤色洪亮，茶气霸道，多产于武夷山，更适合男性朋友。
顺便提一下:
乌龙茶分为四类:闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙和台湾乌龙。相同的茶青根据不同的做法，不同的产地就会被做成不同的茶种，名字也有所不同。
漳平水仙茶属于什么茶
漳平水仙茶属乌龙茶品种。
漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。
水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色橙黄或金黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘。
扩展资料：
水仙茶氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而茶叶是含氟较多的天然饮料。茶叶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用。
茶叶中的维生素C对降低血中胆固醇、弹性都有利，而且法国及日本医学界研究证实，饮茶确有降胆固醇及减肥作用。
茶叶含维生素B1、B2、叶酸、烟酸、维生素C等维生素。各种维生素含量不一定都很多，但经常饮茶，对补充营养也是很有价值的。
参考资料来源：百度百科-漳平水仙茶
漳平水仙属于什么茶,产地在哪儿
漳平水仙属于乌龙茶类，半发酵茶。
其产地位于福建漳平（属于龙岩市，不是漳州）南洋镇周围。而其中，被认为最具代表性的，是属号称漳平水仙茶茶王之村—福建省漳平市南洋镇营仑村。
漳平水仙茶一年可采摘4-5次，一般是4次居多，大致就是按春夏秋冬来分。能突显水仙茶优良品质的，是春秋两季。
叫水仙茶，不是它具有水仙花香，而是原料来自水仙茶树。它的香气，以桂花香、兰花香居多，特殊的还会有果蜜香或奶香。
漳平水仙有散茶，茶饼两种产品：
散茶
条索紧结卷曲，似"拐杖形"、"扁担形"，枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，"三节色"明显；
叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁；
香气清高细长，兰花香明显；
汤色橙黄或金黄清澈，滋味清醇爽口透花香。
茶饼
以闽北水仙与闽南铁观音的制法相结合，用一定规格的木模压制成方形，是乌龙茶类唯一紧压茶，极具浓郁的传统风味。
香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香；
滋味醇爽细润、鲜灵活泼；
经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香；
喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。
加工工序：
采摘鲜叶—晒青—凉青—摇青—杀青—揉捻—毛拣—包装定型—烘焙。
采摘鲜叶：早上10点到下午3点最佳，一般标准采摘为开面两到三叶，由于半木质化，指头需绑刀片采摘。
只采这样的茶青。
晒青：晒青是指茶青失水变软的过程，就是鲜叶失水成凋萎状态。
晾青：凉青作为晒青的补充工序，继续进行较慢的凋萎。
摇青：摇青一般分为四次，主要目的是让鲜叶充分走水，达到发酵程度（摇到上面这样的程度）
杀青：杀青掌握“高温、抖炒、杀老”技术，可提高成茶香气，促进“三色茶”形成。
揉捻：揉捻是杀青后马上进行的工序，一般用揉捻机进行加工。
毛拣：拣去一些茶梗和叶片。当天炒完的茶青当天就要包装定型，时间有限，茶梗没办法挑拣的非常干净，所以水仙茶饼都是带梗的。
包装定型：用木模具压制造型、包白纸。
烘焙：水仙茶饼带毛梗，易吸水受潮，因此要焙干，焙足。
水仙属于什么茶类茶
水仙茶，属于乌龙茶类，为半发酵茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，树冠高大，叶宽而厚，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，福建省建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。相传，水仙茶发现于祝仙洞下，故原名为祝仙，因当地人对“祝”与“水”字发音一模一样，后习惯称为水仙茶至今。
水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。
水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。水仙茶现根据茶树品种和产地不同，又有分武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法，武夷水仙茶最大的特点就是茶汤滋味醇厚。
其中，老枞水仙又为水仙茶中极品。常年喝岩茶的老茶客有这样的说法，岩茶喝到最后，不是喝大红袍，而是喝老枞水仙，因为老枞水仙的口感最为醇厚。老枞，顾名思义，就是老树的意思。那么多少年树龄的水仙才能称为老枞呢？早年间的说法大概要百年以上，但随着市场需求的增加，年头迅速下降，现如今老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。不过，其实现在市场上某些10年-20年稍带些枞味的水仙茶也当老枞水仙在卖，而真正能接近百年或百年以上的水仙茶，则被称为百年老枞水仙，其价格也自然不菲。
关于闽南水仙属于什么茶的内容到此结束，希望对大家有所帮助。