....一开始没有充分的吸收水分,茶叶的密度要比水轻
过会吸进了水后,密度会同水相同,这时就会在水中悬浮
最后,完全吸收了水后,密度大于水,当然就沉下去了
看茶叶的紧结度,吸水性
重的茶叶沉的快,松的茶特别是片状的就沉的快
有的叶子吸水快,有的吸水慢,所以浮在上边的时间有快慢.
要是久久不下沉那肯定是不好的了
从某种角度讲,沉重饱满的茶叶沉得快当然是好的表现
"泡茶"时的物理学问
中国是茶的故乡,是茶的原产地,是饮茶的国度.中国人对茶的熟悉,上至王侯将相,下至平民百姓,无不以茶为好.人们常说"开门七件事,柴米油盐酱醋茶."可见茶已深入人民各阶层.亲戚相聚,朋友相会,少不了饮茶.茶早已成为一种文化.大家往往只重视饮茶,其实泡茶还有许多物理学问呢.
下面来看一下泡茶时的情形
一
泡茶时,开始时茶叶浮在上面.重力等于浮力
二
茶叶很快吸收水份,重力增加.同时茶叶中色素开始释放，重力不断增大,茶叶逐渐下沉,最后沉入水底,形成可口的茶水。
继续观察会发现,最终会有一少部分一直浮在水面上,并贴壁排列,这是为什么呢
这种现象可分为两种情况:
一,茶叶片极薄,相对面积较大.
二,茶叶形成柱状,分子排列紧密.
针对第一种情况:
由于叶片面积较大,叶片又薄,水分子基本无法进入,浮力一直大于重力,所以一直浮在水面上.
第二种情况是:(柱状茶叶)
由于茶叶内部分子排列较密,水分子也很难进入,所以茶叶漂在水面上.
所谓"精诚所至,金石为开."随时间推移,水分子最终会进入茶叶片中,所以总有一部分茶叶又逐渐下沉.但这需要很长时间.
最后剩余的漂浮在水面上的茶叶大部分会贴壁排列,个别极薄的叶片则不会如此,或在水面漂荡,或在水中悬浮.这是因为这样的叶片其面积很大且展开,平铺时或竖直时都很容易平衡.沉入杯底的茶叶和杯底附近的茶叶则由于重力作用树立在水中,水平方向不易平衡,故这一类茶叶往往附着杯壁排列以使自己达到平衡.沸水中更是如此.(一般物体在其他盛有液体的容器中也是如此.)
三
一面被水浸湿的茶叶片极易附着在杯壁,影响泡茶效果.两面都浸湿的茶叶则不易贴壁.这又是为什么呢
(一)一面沾水的叶片贴壁排列是由液体分子之间的作用力造成的,是茶叶片上的水和杯中的水相互吸引使茶叶贴在杯壁上.打个比方,这就像两个沾水的玻璃片沾在一起一样,很难分开.
(二)两面都浸湿的茶叶则是由于平衡而不易贴壁.这种情况就是用力振荡杯子茶叶也不会进入水中.因此大家泡茶时总是先放茶叶再倒水.
泡茶小建议:
泡茶时若溶有足量气体,对于冲泡出来的茶的香味,滋味有增加的效果.相较以尚未开的水冲泡,开水泡茶有点"死死"的感觉,失去应有的鲜活感.
简单来说
泡茶时，开水倒下去时，茶叶下沉，是因为茶叶吸了水，重力增大，大于所受浮力，于是下沉了。过一会有的会上升，是因为茶叶吸水后体积彭胀，但彭胀程度各不相同，有的胀得大，所受到的浮力增加，大于本身重力，所以又上升了。但此时，茶叶并没有全部吸足水分，过一段时间，它吸足了水分，重力又增大了，于是又下沉了，但有的重力没有浮力大，所以有部分仍会浮在茶水表面。
冲泡绿茶时，茶叶产生水上漂和沉底的现象，从茶叶的物理特性讲，主要由茶叶的密度和茶叶的吸水程度决定，当然也有绿茶加工中的揉捻工序有关。
1、茶叶的密度：绿茶就是树叶，叶片里包括致密的栅栏组织和疏松的海绵组织等。其中，有不少空隙都储有空气。加之茶叶干燥时自然卷曲，如果形成了空腔的结构，贮存的空气更多。
只要空气足够多，茶叶自然会浮在水面上。因此，有的茶叶是水上漂，有的一泡沉底，是由每片茶叶的结构可以贮存空气的多少来决定的。
2、吸水程度：绿茶冲泡时，密度低的茶叶吸水较快所以容易沉底，而密度高的茶叶吸水较慢沉底也就较慢，也就产生了水上漂的现象。
3.、绿茶鲜叶在杀青完成后的揉捻过程中，如果搓成空条状，里面是空的，冲泡的时候会浮上去，产生水上漂的现象，如果揉捻成扁形或者成球形，就会沉底。
根据浮力定律，可以得出物体浮沉与密度的关系：
当物体上浮时，浮力大于物体排开液体（气体）的重力；当物体飘浮或悬浮时，浮力等于物体排开流体的重力；当物体下沉时，浮力小于物体排开流体的重力。
那么，当流体密度大于物体密度时物体上浮；当流体密度等于物体密度时物体漂浮或悬浮；当流体密度小于物体密度时物体下沉。
扩展资料
物体是浮上来的原因：
物体上浮时，下方压力做正功，使动能增加，上方压力做负功，使动能减少，而且因为下方的压力大于上方的压力，所以正功大于负功，所以物体总动能增加。不规则物体的浮力[3]不规则物体即使其底面与容器底部完全接触，其不规则部分仍要受到相应的浮力（大小由阿基米德定律计算）。
沉没在水底的物体，当它的重量小于排出的液重时，物体就会浮上来。压力差认为：物体四侧受到的压力平衡而相互抵消,只有底面受到向上的压力，上浮的动能理应由此获得。
但我们要注意，这个向上的压力是由水的压强产生，而在同一水面，水向各个方向产生的压强相等。向上的压力如同支持力一样只对物体起支撑作用。并不能对物体作功而促使物体上浮。
参考资料来源：百度百科-浮力