比较巧了，你这个问题我正好知道一些。那是去年夏天的事了，我的爷爷是个标准的茶痴，在夏天就爱喝浓香型铁观音。还要求特高，不正宗的不要，所以我们做晚辈的给老爷子买铁观音都是由于商店里面的铁观音太贵，质量也达不到要求，就只在雅韵阁里面买正宗安溪铁观音。
有一天不知道爷爷是从哪位老茶友那里打听到的秘方，就自己用铁观音与蜂蜜制作过蜜茶。他是这么做的：首先，找了个密闭效果比较好的罐子，接着在罐子中加入优质的蜂蜜，然后把适量的铁观音茶放入罐中，蜂蜜要没过茶叶；紧接着，把罐子密封起来即可。过了一些天在要喝茶的时候，把茶叶从密封的罐子中取出，按照平常泡铁观音的方法泡制就可以了。
1、首先准备茶叶和蜂蜜。
2、先把按正常泡茶的程序先把茶水泡好倒出来用玻璃杯装好。
3、等茶水降到40度左右时加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
4、蜂蜜泡茶虽然有多种好处，但是这两种物质对水的要求是不相同，茶叶需要用沸水冲泡，而蜂蜜则需要用40度以后的温水冲泡。也就是说大家在制用蜂蜜泡茶时，要先把茶叶用沸水泡好，等水温降下来以后，再加入适量的蜂蜜调匀后，就可以饮用了，这是对蜂蜜营养保存的最好方法。
用蜂蜜泡茶是很好的搭配。冲泡时，取少量茶叶和一个玻璃杯，用开水将杯子冲洗干净，然后将茶叶放入杯中，用开水煮沸，再将茶叶滤出。温度适中时，可以加入一勺蜂蜜，搅拌均匀后饮用。
蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，比较适合一些不喜欢苦味的朋友。蜂蜜其实可以搭配很多茶，都有独特的味道和功效。
蜂蜜和茶怎么冲泡？
1.暖杯
先把水烧开，用开水均匀冲洗玻璃杯，然后倒掉水，沥干。
2.将5g左右的茶叶放入玻璃杯中，沿杯壁倒入沸水中慢慢浸泡。
3.取出汤，等待茶浸泡大约3分钟，然后将茶倒入大杯或干净的杯子中。
4.加入蜂蜜。等温度降到60℃左右，可以加一勺蜂蜜。搅拌均匀即可饮用。