1、奶茶用红茶、绿茶、伯爵茶、抹茶、乌龙茶奶盖。
2、红茶：在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的。
3、绿茶：用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种，例如茉香绿奶，奶香绿茶等。
4、伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的，不过做出来的口味会比较重，也很受大家欢迎。
奶茶可以说是我们这一代人幸福的源泉。目前，奶茶店有三种茶，红茶、绿茶和乌龙茶。这三种茶很好喝。中国北方的蒙古族、哈萨克族和柯尔克孜族有制作奶茶的习惯。蒙古奶茶由砖茶、羊奶或马奶和黄油制成。
奶茶一般用红茶、乌龙茶、绿茶三种茶叶，奶茶使用红茶的频率较高，但也不是只用红茶，一些特定产品还会采用绿茶、乌龙茶等茶品。大部分奶茶都是用的红茶，因为红茶香气袭人，与奶茶综合之后，可将奶茶的温润色泽调和得很好，且滋味更加丰富醇厚。
奶茶一般用哪三种茶叶
和红茶相比，绿茶的滋味更加清新甘冽，很适合与果茶搭配制作水果茶，水果的清新和绿茶的风味结合，清爽的滋味更加适合夏天饮用。一般奶茶店使用的茶并不是单纯一种茶叶，多数的店内会使用茶包，这其实是由专业茶饮师调配出来的奶茶茶料，分为便于批量泡制的茶包和随取随用的碎茶。
奶茶是将茶和奶混合的饮料，兼具牛奶和茶的双重营养，原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，目前在各地区都有不同种类奶茶流行。
奶茶种类较多，不同种类的奶茶有各自适宜采用的茶叶。比如蒙古奶茶为咸奶茶，用的茶叶多为青砖茶或黑砖茶。新疆奶茶采用砖茶，印度奶茶采用红茶制作。珍珠奶茶采用乌龙茶，丝袜奶茶采用锡兰红茶制作等。
奶茶用什么茶叶最好
奶茶是牛奶和茶水的混合饮品，主要原料有牛奶、茶、糖精(甜口)、盐(咸口)等。
珍珠奶茶通常由乌龙茶、牛奶或水果口味、甜味剂和木薯珍珠组成。
所谓“丝袜奶茶”，是用一个尼龙网过滤煮好的锡兰红茶，再加入奶和糖。过滤除了滤走茶渣以外，也使得红茶更香滑。