一、全是芽尖的茶叶是什么茶
1、全是芽尖的茶叶是黑茶，牙尖分成三尖，分别是分别是天尖、牙尖、贡尖，而这一分类就是属于黑茶类的分类，准确来说是黑毛茶，在谷雨前的芽尖所精制而成的黑毛茶，尤为珍贵。
2、以陈年的芽尖茶为例，首先在开始泡芽尖茶之前，要先闻一下其中的香味，其中陈香扑鼻的，就可以判定为这是优质的芽尖茶了，冲泡芽尖茶要采用100℃的热水，第一泡先不喝，从第二泡开始，冲至枣红色为佳，然后再慢慢加温，保持芽尖茶的温度，口感更佳。
二、小雀嘴尖茶属于什么茶
1、小雀嘴尖茶是一种以普洱茶为原料，经过特殊工艺加工而成的茶叶。它的特点是外形细小、色泽翠绿、香气清幽、口感鲜爽。小雀嘴尖茶的制作过程非常独特，首先将新鲜的绿茶叶采摘下来，然后经过筛选、揉捻、杀青等多个工序处理。最后，将处理好的茶叶放入特殊的模具中进行压制，使其成为细小的茶叶颗粒。
2、小雀嘴尖茶的营养价值也非常高，它含有丰富的茶多酚、儿茶素等成分，具有抗氧化、降血脂、减肥等多种功效。此外，小雀嘴尖茶还有助于提神醒脑、消除疲劳、促进消化等作用。
3、小雀嘴茶生长于滇西北海拔1500-3600米、常年云雾漫布，湿润多露的高山地区，属越秸科樟叶越秸植物。采摘其天然野生顶芽或嫩叶，经一系列工艺制成。雀嘴茶有两种，一种是白雀嘴，一种是红雀嘴。红雀嘴仅产于云南武定县地区，为云南特有的绿色资源，由于产量极少，其它地方市面少见。白雀嘴产于云南临沧地区。
4、泡之，汤色碧翠明澈，淡黄清亮，久置无渍；饮之，开始有微带酸涩苦的天然植物清香，继之口中回甜，喉中凉爽。
三、一种绿茶 细细的尖尖的 一泡就沉到底了 这是什么茶
西湖龙井：芽叶节间短，扁体宽，糙米色，无毫球，汤色浅绿明亮，回味醇厚，兰香持久。
浙江龙井：芽叶节间较长，扁体较窄，色绿油润，芽锋显毫，汤色较混，香气比较清淡。
黄山毛峰产于安徽黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄明亮，味醇厚，回甘，味底芽叶成朵，厚实鲜艳。
信阳毛尖产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，
都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。
另君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银针直立。