一、现在的茶叶泡二次就很淡了。怎么回事
1、现在水质很好了，大家泡茶都是用桶装直饮水。回答提问者这个问题，排除了水的问题外，现在的茶叶泡二次就很淡了，还有如下几个方面的问题。
(一)茶少水多。
2、很多茶友去茶叶店选茶叶，在茶艺师泡茶试喝的时候很好喝，回家自己泡着喝却不是那么回事了，真真切切地感到自己泡的茶很淡。有些买了高档货高价茶的茶友，甚至自我怀疑茶叶被调了包。
3、实际上是自己泡茶时茶叶舍不得放，根本没有茶叶店里的人试茶时放的多。在茶少水多的情况下，第二次泡茶喝时茶水很淡薄是正常的。
4、①自己泡茶喝不注重细节，泡好的茶闷在壶里好久再喝，第二泡肯定是淡薄了很多。
5、②用保温杯，双层杯，办公杯等一次性杯子泡茶喝，由于时间久，要凉后才能喝，茶叶中的有益有滋味的物质析出过多，再次泡茶喝时就淡了。
6、茶叶本来就很单薄，滋味不足，内含物少，不耐泡。
7、①用壶泡茶时因为泡茶经验问题，所泡的茶在泡茶壶中没有留底，以至于再次泡茶喝就淡了。
8、②用杯泡茶时喝时喝到没有留底，也就是说没有边喝边及时续杯，到茶叶见底了再倒热水，茶水滋味就变淡了。
9、每一种茶叶都有最佳的水温，水温过高过低也影响茶叶滋味的散发。特别鲜嫩的茶叶，如果是水温过高，茶叶熟透，就会口感不爽，滋味尽失。第二泡就寡淡了。
10、选对茶具也是泡好茶叶的关键因素之一。如果是适合紫砂壶泡的茶叶，改用其他简易泡茶器泡茶渴，其滋味大相径庭。
11、好些时候用紫砂壶能泡十多泡的茶叶，再用其他茶壶泡，三五泡就没有滋味了
二、茶叶泡时间久了为什么茶水颜色变深
茶叶泡时间久了，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，导致茶水颜色变深。
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
1、绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。
绿茶属于不发酵茶，这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
2、红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。
红茶是全发酵茶与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
乌龙茶是半发酵茶，泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。
泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
参考资料：人民网-千万不要喝这10种茶喝了小心毙命！
人民网-不同茶叶的最佳冲泡法你都知道吗？
三、为什么大家会说茶越浑浊越好
1、茶混浊是好的，当然，这种浑浊并不意味着冒泡浑浊，而是意味着如果茶冷了，越浊越好。如果以后红茶出现得更浑浊，就意味着是好茶，这时要祝贺你。这红茶买得好。茶多酚和富含咖啡因的茶多酚在高温下都是自由的，所以热茶汤看起来很清澈，温度慢慢下降，就会逐渐变成胶体物质。胶体物质与我们常见的混浊类似。
2、当然，这种浑浊不是我们常见的任何沉积物。相反，据说茶汤在酷暑中变冷的过程中浑浊的现象越来越明显，茶多酚的含量更高，因此茶的质量也更高。不是所有茶叶都是新的，越好。一般来说，第一次做新好的绿茶时喝得最多，而是做成品后放半个月左右再喝，一般来说，绿茶等茶放得越多越好，陈的时间越长，价值就越高。当然，绿茶、红茶或太阳越长越好的红茶也不能喝得太多。因为茶有提神的效果。也称为茶毛或茶毛，是茶芽、叶等自然生长的银白色毛，富含多种营养素，如茶多酚，在开水中泡后部分自然脱落，在茶汤里发光，也可以看到明显的小毛。
3、随着茶的增长而剥落，熟成好的茶没有毫，因此，如果出现“毫泥”，这种车反映出原料等级高，新鲜叶的柔软程度越柔就越不浑浊，选择好茶。白米度是茶汤的氨基酸，蛋白质类表面活性成分含量高，茶叶氨基酸含量高。
4、茶叶中的氨基酸有茶氨酸、谷氨酸等26种，氨基酸是茶新鲜清爽味道的主要贡献者，不仅中和了味道，还中和了多酚和咖啡因的苦味，使慢性诱人的香气进化了数千次，是高级茶叶产品不可缺少的组成部分。
5、所以买茶的时候要注意茶叶泡好后的浑浊度，可以有效提升买的茶叶品质。