一、山茶油和茶叶籽油有什么区别哪个油的保健价值更好
1、山茶油别名有茶籽油、油茶籽油、茶树籽油、野山茶油。叶子不能制茶，籽专门榨油，所榨的油被称为“山茶油”。但在生活中消费者往往都将它们统称为“茶油”它与茶叶植物没有直接关系。
2、茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素E及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分，具有预防心脑血管、抗辐射、延缓衰老等作用。能够调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除人体自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的营养价值和保健价值。
3、茶叶籽油和山茶油主要区别在于是否含茶多酚，对人体有保健作用的茶多酚含量在茶叶籽油中含量为2%，而在山茶油中是没有的。
4、茶叶籽油中的维E含量为356mg/L,山茶油中没有维E。
5、茶叶籽油中亚油酸含约22-28%，山茶油中亚油酸含约6-11%。
6、茶叶籽油中不饱和脂肪酸的含量达到82%以上，山茶油只有78%。
7、两者都是油中精华，但茶叶籽油更胜一筹
二、山茶油是茶叶树油还是茶籽树油茶叶树和茶籽树一样吗
山茶油是用山茶树的果实压榨而来的，山茶树又叫油茶籽树，因此山茶油又叫油茶籽油。
但是油茶籽油和茶籽油还是两个概念，一定要看清楚了。
山茶油是世界最高端的2种木本植物油料之一，且为中国所独有。国外只有零星分布，山茶油含有多种人体所必须的营养元素，被世界粮农组织称为“最有益的健康食用油”。
山茶树树高3-6米，有的甚至高达10米以上；胸径可达24-30厘米，树皮光滑为灰褐色。这和茶叶树有着天壤之别，
茶叶树是多年生常绿木本植物，茶叶树种类繁多，栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长，所以树高多在0.8—1.2米间。
山茶树的生长周期长，生长缓慢，树龄可高达上千年。从播种到产果，约需5-7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，人工培养较少，古时就有“千年茶树二两油”的说法，足见其珍贵价值。
茶叶树自种苗生长至衰老死亡的一生中，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等四个时期。栽培茶树种植以后一般要经过3—4年才能正式采茶。
山茶树的果实就叫“山茶果”（又称油茶果）。其从开花到果实成熟需13个多月，历经了秋、冬、春、夏、秋五个季节的雨雾滋养，聚天地灵气，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因了。更为奇特而珍稀的是，在山茶果的采摘时分，在同一株山茶树上，会出现花果并存、同株并茂的现象，素有“抱子怀胎”之美誉，堪称自然界里一大奇观。
山茶油中的单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%
其不饱和脂肪酸含量完全符合“欧米伽膳食”国际营养标准
山茶油中富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍
山茶油含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用，且不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受到任何农药化肥的污染。
山茶油中不饱和脂肪酸成分达90%以上，其中单不饱和脂肪酸含量达到85%，超过橄榄油的79%，这将更有利于人体的快速吸收。
山茶油的不饱和脂肪酸中油酸占83%、亚油酸占13%，为食用油之最。油酸可延缓肌体衰老，亚油酸和亚麻酸具有调节血脂、清理血栓、增强机体免疫力、提高视力、补脑健脑、改善关节炎症并减少疼痛以及抑制恶性肿瘤等功效，是人体必需但自身不能合成的物质，必须从膳食中补充。
山茶油中含有多种特定生理活性物质，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，角鲨烯有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。
冷压榨精炼的绿达山茶油能耐高温，其烟点可达240℃以上，无油烟，更适合中国家庭厨房用油的习惯。
现代人随着物质生活水平的提高，渐渐的从当初的解决温饱转变到追求健康生活品质上来。而绿达山茶油又因为其含有丰富的营养价值更符合现代人的健康追求，越来越受到大众的热捧。
三、茶油与茶叶有什么同门关系吗
1、油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
2、茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等