安吉白茶和黄金芽都是中国茶叶中的高端品种,因此它们的价格相对较高。
在市场上,安吉白茶的价格一般在1000元/500克以上,而黄金芽的价格一般在500元/500克左右。具体价格会受到茶叶品质、产地、收获季节等因素的影响。总体来说,安吉白茶的价格相对较高一些。
但需要注意的是,茶叶价格并不是衡量品质的唯一标准,除了价格,还应考虑产地、采摘时间、储存条件等因素。同时,个人的口感偏好也会影响对茶叶的评价。
黄金芽和安吉白茶的区别:叶脉不同、品种不同、口感不同。
1、叶脉不同
安吉白茶是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种,冲泡后叶脉呈现绿色。而黄金芽的叶脉和茶叶是同一个颜色,整体颜色统一。黄金芽的香气比安吉白茶更加柔和细腻。黄金芽和安吉白茶都是一芽一叶,其干茶外形相似度很高。
2、品种不同
安吉白茶是属于低敏性的茶叶,在每年的采摘季节,新芽就会出现泛白的现象。黄金芽从芽到叶子均为黄色,不随着温度的变化而变化;黄金芽最大的特点就是四黄;鲜叶金黄,干茶亮黄,汤色明黄,叶底鹅黄。
3、口感不同
黄金芽的香气沁人心脾,口感更是冲人心底得芬芳,冲泡后茶汤呈现偏绿黄色,口感鲜爽。安吉白茶冲泡后茶汤呈现偏黄色,茶叶中氨基酸含量高,茶多酚含量低,口感鲜爽。
历史渊源
安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产”(《县志》),后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。
1982年,浙江农业资源普查时,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树,嫩叶纯白,仅主脉呈微绿色,很少结籽,后育成“白叶一号”品种。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功。
至1996年已发展到1000亩,可以采制的只有200亩,年产干茶不足千斤。
黄金芽的叶脉和叶片是一个颜色,整体颜色亮黄统一,而安吉白茶的主叶脉是绿色的,外观呈黄色,冲泡后叶脉更明显,黄金芽的香气为柔和细腻,而安吉白茶的香气呈现兰花香,口感上安吉白茶的鲜爽度更高,而黄金芽口感略微清淡。
黄金芽与安吉白茶区别:
一、属性区别
安吉白茶,属于低温敏感型白化品种,只有在温度低于23℃时,新梢的芽叶才是白色。黄金芽,属于光照敏感型白化品种,阳光下全身金黄,遮荫下叶片却呈绿色。
都说黄金芽是白化茶种,然而却与安吉白茶不同,安吉白茶会随着温度的变化而变换叶色;而黄金芽的性状稳定,春,夏,秋三季新梢均呈金黄色,宛如油菜花开,极具观赏性。
黄金芽最大的特点就是四黄;鲜叶金黄,干茶亮黄,汤色明黄,叶底鹅黄。叶片的颜色,也会随着气温的变化而有所变化:黄-玉黄-黄-绿。
冲泡后,朵朵金黄,芽尖直立,继而徐徐下沉,犹如金色的羽毛漫天飞舞,蔚为壮观。
其汤色清澈明黄,香气高远,味道鲜美,是目前中国绿茶中的极品。
二、外形对比
黄金芽与安吉白茶的外形相似度高,黄金芽和安吉白茶一样,都是按照绿茶的加工工艺制作而成,所以都归为绿茶类。
黄金芽和安吉白茶大都是采制一芽一叶或一芽二叶,其干茶的外形相似度很高。手工制作的安吉白茶(机制的安吉白茶特殊)和黄金芽都属于凤形,就是干茶的尾部翘起形似凤凰的尾巴,所以称之为凤形。
冲泡后的安吉白茶和黄金芽的外形也基本相似,只是大小上略有不同。
主要的区别就是在叶脉上:
安吉白茶的主叶脉是绿色的,冲泡后叶脉更明显。
黄金芽的叶脉和叶片是一个颜色,整体颜色统一,不仔细看,是很难看出叶脉的。
四、叶底区别
黄金芽的叶底,黄色比较明显;而安吉白茶的叶底,黄中带点绿色。
五、香气和口感区别
黄金芽和安吉白茶的干茶香型很接近,但口感明显有别,仅靠香气很难以识别出来。
1,黄金芽的香气更加的柔和细腻,安吉白茶的香气就比较高昂而带有兰花香。
2,从口感上,都具有绿茶鲜爽的特点,安吉白茶比黄金芽更鲜爽一些,黄金芽的回甘要比安吉白茶明显许多。
这两款茶,在香气和口感上,黄金芽会占一些优势,但在品牌上就不如安吉白茶了。