有专家分析过红茶香气的组成部分，大部分为醇类其次是醛类和酯类，其中芳樟醇、橙花醇和水杨酸甲酯在红茶香气组成中占有重要位置
芳樟醇是红茶香气中一种重要的成分，具有浓青带甜的木青气息，似玫瑰木，既有紫丁香铃兰与玫瑰的花香又有木香、果香气息是红茶的玫瑰香气的主要物质基础
橙花醇是甜香和糖香嗅觉的物质基础，是中国红茶香气的重要特色之一
水杨酸甲酯是酯类物质中的重要成分，呈现出一定的具有特有的冬青叶香味
对于滇红来说，本身就属于高香红茶，不知你说的这种异香是指的哪一种香气，如果是上面那几种，应该就没什么问题。
当然了，市面上的确有一些商家，会在茶叶中添加一些香精类物质，因此，在购买的时候最好还是能去正规一点的地方，如果不放心的话，可以多品尝几家，对比一下再买
很高兴回答这个问题。大约在三十岁出头，我慢慢的喜欢上了喝茶，一开始什么茶都尝试着喝，什么黄山毛峰、安徽绿茶、龙井、茉莉花茶什么的，反正是有什么喝什么。直到亲戚从昆明带回来二个茶饼，叫做普洱茶，我也不知道他的喝法，随便掰一块就喝了，谁知道喝了没几口就感觉喉咙发干、苦涩，很难受的感觉。一问说是普洱陈茶，很涮人的，只能一点点的泡，我泡的太浓了。最好是吃大荤油腻后喝效果最好。
经此以后，普洱茶让我印象深刻，再也不敢轻易地喝了。我喝的最难忘的茶是西湖龙井!
那是1999年，我出差去杭州，为公司定做服装货架，杭州赖老板请我们同行三人去龙井山上喝茶。
我们去的那个山峰叫虎跑，喝的茶就叫虎跑龙井。据说，西湖龙井有三十多个品牌，这三十多个品牌，都是正宗的西湖龙井，价格都很高。在市场上都得上千元一斤，在市场上卖的几百块钱一斤的西湖龙井都不是正宗的。
记得，当时喝的西湖龙井全是茶尖，毛茸茸的，嫩绿光润，香味清纯，茶汤清澈，鲜爽甘醇。喝了之后让你回味无穷!
金骏眉，一芽二叶，大概8千一1万棵才出1斤茶，甘甜如蜜，如丝润滑，汤色诱人，唇齿留香。现在是喝不起了。
难忘的是一款80年代末金花六堡茶，因为从口感到体感，它给我的体验都很棒！
它的干茶色泽褐黑、带自然白霜，金花颜色浅淡黄偏白，细小自然、分布均匀，闻着有淡淡的金花菌香，陈香明显。
小知识：“金花”是指冠突散囊菌产生的金黄色闭囊壳。有金花的六堡茶，说明在茶叶的陈化过程当中，形成过有益的菌类，这些菌类所分泌的酶，促使了六堡茶往更好的方向转化，对改善茶叶滋味品质和养生功效起到了积极的作用。
汤色呈琥珀色、莹润透亮，1~5泡，颜色呈浅-深-浅的变化趋势；茶香纯正，显菌花香、木香，陈香；茶汤入口细腻、绵滑、饱和度高，一杯下肚，体感明显，让人身体舒畅，茶气足；尾水甜润、茶韵悠长，突显老茶韵；整体耐泡度高。
与新茶在冲泡的过程中表现得比较”直接”，比较快速进入佳境不同，这款老金花六堡茶，彰显老茶的特点：往往给人的感觉是“渐入佳境”、越喝越惊艳，同时耐泡度、持久度表现相当突出。
我觉得最难忘和最好喝，是不一样的。
一、最难忘的一款茶。
2年前，在朋友那里喝到一款桐木关的红茶。这款茶也是其它茶友收来了，分享了2泡。看起来都是粗老的叶子，具体茶树品种不知道，属于后期的青叶做的。
茶汤甜度很高，清甜。相比于桐木关当地的，正山堂的金骏眉，正山小种，甜度都要高。反差很大，所以印象深刻。
这款茶是一个小团队，在农家收的，据说只做了几斤，给熟悉的茶友分享，讨论。虽不知道具体的工艺，为什么这么甜，从红茶的制作工艺上（温度、湿度、氧气条件）复制，也做不出来。最有可能的，就是桐木关这个地区的小气候，整好那个时候，就出了这个茶。
二、最好喝的茶。
我做过一个系列的拍摄，就是采访100个茶人，聊聊最喜欢的茶，很直接的问他最喜欢的茶，很多人一下子讲不出，一般想想讲出来的都是带点故事，带点情绪，才会更感慨，真好喝。
如有兴趣，可以看下我的个人主页，视频里有个《百人说茶》系列，有些人讲的很有意思。
我个人，最喜欢的觉得最好喝的，还是安吉白茶，自卖自夸。
安吉白茶的鲜爽感，是大家公认的，尤其是蛰伏了一年，早上还喝着去年陈茶，晚上就炒出今年新茶。那种鲜爽的强烈对比，就生出“幸福感”。
说说自己的感受
最难忘的茶是：2016年在昆明茶艺培训学校喝到20年左右的老茶膏，因为这款茶汤中竟然能喝出“板蓝根”味道。
最好喝的茶是：2021年在勐库朋友那里喝到的1979年的滇红工夫一级标准样，这款茶泡出来的汤色十分诱人，如陈年琥珀，滋味醇厚绵柔，前3泡略带酸梅子香，10泡后陈香纯正，带有回甘，有老生普的感觉，细闻干茶还有甜香…回忆起来至今让人垂涎三尺
！
俺喝过最难喝的茶，喝完后还给起了个好听的名字，叫“狗屎茶”。
这种茶，象狗屎那么一沱，难看死了，泡起来也没有茶味，说好喝也不怎么好喝，说难喝要有多难喝就有多难喝。
最后全让俺扔垃圾筒里去了。
这些年一直喝崂山茶，最喜欢秋后最后一茬茶，特香，感觉比明前茶还好…（个人口感差异）
云南普洱茶，是款2-3年的茶叶。当时香和甜震惊了我。至今难忘！
信阳毛尖，我最难忘喝过的茶叶就是信阳毛尖。年轻时候。我很少喝茶叶。但是。当接触到信阳毛尖以后。第一次喝。而且是喝新茶。一夜都不能睡觉。它的兴奋程度太高。现在都习惯了，喝了几十年了晚上喝两泡，他也不会睡不着觉。但那个时间确实喝一泡都睡不着觉，甚至是喝一口都没有睡觉的意思。这是让自己最难忘的感觉。那就是过度的兴奋。现在不行了我离不开了信阳毛尖。每天至少得喝一泡两泡。睡觉之前喝两泡也不会影响我夜晚睡觉。
信阳毛尖第一次喝的时候是有点儿苦的。但是过一会儿感觉是甜的。特别的有意思。习惯了好长时间都会感觉到。我再也离不开喝茶叶了。时间一长我感觉喝茶叶就上了瘾。一会不喝就不行了。所以说现在喝茶成了生活动一部分。也就是说越喝越想喝。越喝越爱喝。越喝越好喝。
所以信阳是一个非常适宜居住的好城市。我在信阳呆了近50年。我喜欢上了信阳。爱上了信阳。离不开了信阳。
信阳毛尖也是。适合广大群众享用的。可以适应各种不同层次的人的生活需求。可以分几十个档次。特别适合广大群众的需求。满足各个阶层的消费。方便时你也来品尝一下吧！
茶叶香气复杂多变，种类繁多，就其产生根源来讲，分为外部增加和内部产生两种。
茉莉花茶就是典型的窨花茶，通过窨制工艺来产生一种融合茉莉花香和茶香的复合香气。窨制，是将准备好的茶坯与鲜花拌和在一起静置，在茶坯充分吸收鲜花香气后，将鲜花除去，烘干茶叶，使花茶同时具有花香和茶香。传统工艺茉莉花茶的制作极为精致繁复，所得茉莉花茶的茶香与花香比例协调，鲜活，没有分离感。类似的还有桂花龙井。
除了窨花茶，大多数传统茶类是不加香的，化工增香更是不允许的。
我们平时常喝的六大茶类都是通过加工过程中的内部成分变化而产生的香气。鲜叶采摘时带有青草气，在经过萎凋、杀青、做青、发酵、闷黄、渥堆等不同工序后，产生不同的成分变化，产生不同的香气，也就形成了不同的茶类。其中主要涉及脂类衍生物、萜烯类衍生物、芳香族衍生物以及其他化合物的变化。乌龙茶的香气最为多变，有兰花香，芝兰香，蜜桃香等等。
大家平时还会见到一种“花草茶”，也就是茶叶与不同种类的花直接拼配而成，也有单纯只用花来拼配的，比如玫瑰花茶，菊花茶，洛神花茶等等，因为有花存在，花香自然明显。
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