茶叶中一项突出的重金属超标问题。铅的污染来源包括：一是土壤基质中的铅含量高，由于化肥施用量的增大，使得土壤中的铅易被茶树根系所吸收；二是茶园周围大气中的铅浓度增高，这和汽车量的增加有密切关系，汽车排放出的尾气中含有大量的铅，构成茶园中茶树的污染；三是茶叶加工机械中含有的铅在茶叶加工过程中转移到茶叶上。目前，茶叶中铅的超标问题已基本解决，但仍需关注其变化动态。
同时，茶树具有富集土壤中氟元素的能力。氟对人体健康有双重性，适量的氟有益于健康，过量引起氟中毒。每天摄入量小于3．3毫克，龋齿发生率少，过多则表现为氟斑牙和氟骨症；氟主要通过胃肠道吸收，每天吸收的氟50％沉积在牙和骨骼中，50％通过肾脏排泄。我国在2000年时规定每天允许摄入量为3．0毫克，农业部制定的行业标准中规定的茶叶中氟的MRL标准为每公斤200毫克。因此对茶叶中的氟含量问题应该予以重视。
人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物。
人体中过量重金属去除方法
1、助肝排毒
肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 2、助肾排毒
肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
3、润肠排毒
肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。
4、能排毒的其他食物：
1）芹菜：芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。
2）苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。
3）绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。
4）茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。
5）牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质,有利于毒素的清除。
5、多饮水，肠道尤其大肠是粪便堆积的地方。多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。
6、每周吃两天素食，给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。
7、多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品、速食品和清凉饮料，因为其中含有较多防腐剂、色素。
8、在日常饮食中控制盐分的摄入
过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。如果你一向口味偏重，可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。
9、适当补充抗氧化剂
适当补充抗一些维生素C、E等抗氧化剂，以帮助消除体内的自由基。
10、吃东西不要太快，多咀嚼，这样能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，排出更多毒素。
怎么样洗杯子里的茶垢
怎么样洗杯子里的茶垢，现在很多人都喜欢喝茶，不管是的陶瓷、玻璃杯或搪瓷器皿泡茶叶的杯子，使用过一两次以后杯子里就有碍眼的茶垢，下面分享怎么样洗杯子里的茶垢。
怎么样洗杯子里的茶垢1茶垢是茶多酚氧化产生的
茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子也参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢会比较少一些。
当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。
研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的.分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此茶垢时间越长，越不容易去掉是有道理的。
重金属并非茶垢里的主要金属元素
隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”，让人误以为其中有某种重金属。
其实，元素分析显示，茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。
铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶的时候不必担心。
轻松去除杯子里的茶垢
1、用食盐
先用清水把保温杯清洗一遍，然后在有茶垢的地方抹上食盐，轻轻的搓上几遍，很快茶垢就不翼而飞了。或者使用牙刷沾少许食用盐仔细刷磨杯内每一部位。然后再用清水冲一遍，保温杯就又变回到原来的那么光亮了。这种方法不仅仅只是适合保温杯，适合所有器具的一些难清洗的污渍。
2、用白醋
茶垢属于碱性的东西，那么我们就加一点酸性的白醋给它中和一下，在保温杯里面加入适量温水，再加入适量的白醋，放着不动，再过了1-2小时以后用清水洗净就可。
3、用柠檬片
将柠檬切片可以轻松擦掉保温杯内部的茶渍，然后用清水冲洗干净。
4、用牙膏
先用水把杯子蘸湿，然后将牙膏少许挤入保温杯里，浸泡一会后用干净的抹布旋转擦净，即可清除茶垢。
5、用鸡蛋壳
将蛋壳碾碎，放入要清洗的保温杯中，然后用抹布摁住碎蛋壳擦洗杯子，接着用清水冲洗，同样可以将保温杯清洗干净。
6、用漂白剂
用厨房专用的漂白剂加水稀释后灌入保温杯中，摇晃数次后浸泡一晚，第二天用清水冲清洗，茶渍也会神奇消失。
7、用桔子粉或桔子汁
放入一小勺桔子粉或桔子汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。
8、用土豆皮
切两三片土豆皮放入保温杯中，倒入200毫升开水，盖上盖子放置10分钟，然后使劲的上下摇晃几下，可以看到保温杯中的茶垢轻松去除掉了。土豆中含有大量的淀粉，这些淀粉能够吸附掉保温杯中的茶垢。
9、用咖啡渣
喝过咖啡的渣滓，可以用来擦拭保温杯的内壁去除茶垢，或是直接拿保温杯泡咖啡喝，也能去除茶垢。因为咖啡中的活性炭有很强的去污能力，能吸附细小的污垢。
怎么样洗杯子里的茶垢2【除茶垢方法一】除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
【除茶垢方法二】除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会有大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去茶垢。
【除茶垢方法三】除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去茶垢。
【除茶垢方法四】可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗，再用清水冲净即可去茶垢。
【另外还有一种轻松去茶垢的方法】首先准备好热水，再拿个土豆削碎以后放到杯里，把准备好的热水倒在杯里泡上十来分钟，然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了，它的原理是，土豆里有淀粉，这些淀粉有很强的吸附力，所以很容易的去掉茶杯中的茶垢。
茶垢沉积已久不好清洗，可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
怎么样洗杯子里的茶垢31、用土豆皮擦拭
平时大家清洗茶具上的茶垢是可以用削下来的土豆皮擦拭沾有茶垢的部λ，因为土豆皮上还有大量的淀粉，它能轻松把茶垢分解并粘在土豆皮的表面，等把茶垢全部清理干净以后，再用清水把茶具洗干净就可以。
2、牙膏清洗
牙膏是家家户户必备的生活用品，它不但可以刷牙，还可以用来清洗茶具上的茶垢，在茶具上沾染茶垢以后，可以取适量牙膏直接涂抹在茶具表面，并用软毛刷来回刷洗就能轻松把茶垢洗掉，最后再用清水冲洗一下就可以
茶垢怎么一泡就掉
1、茶垢在日常生活中有多种不同的清洗方法，如果不想用牙膏或土豆皮擦拭，还可以取适量的小苏打把它放在干净茶具中，然后冲入沸水，浸泡一会儿就会发现茶垢已经被小苏打自然分解，全部融在了水中，再用手把茶具洗干净就可以。
2、茶垢在清洗的时候加入适量白醋，然后再放入适量清水浸泡一会儿，也能让茶垢轻松剥离，能让茶具变得特别干净，把带有醋的水倒掉以后，用清水把茶具冲洗干净，就能让它们恢复光洁如新的样子。